沈阳市旅游学校烹饪系在沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛中取得优异成绩

近日，沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛烹饪赛项落下帷幕。大赛旨在紧跟国家趋势改革调控，弘扬新型“大国工匠”精神，促进新时代餐饮烹饪行业人才质量的提升。各校选手同台竞技，用精湛绝活展现了对中国饮食文化的理解和对中国文化自信的阐述，烹制的中国味道冲击了评委和师生的视觉盛宴和舌尖盛宴。

此次赛项由理论考试、实际操作两部分组成。实际操作设中餐热菜、西餐热菜、中式面点、冷拼与食品雕刻四个分赛项。我校派出的20名参赛学生在四个赛项中均取得了十分优异的成绩。其中中餐热菜和中式面点两个赛项，均获得了一、二等奖，成绩有很大突破。

匠心铸就梦想，技能点亮人生。本次大赛，学校参赛学生取得的优异成绩，既全面展示了烹饪专业学子们的精湛技能，又充分展现了师生团结协作、奋发有为的良好精神面貌和烹饪系在专业建设、教学改革方面的重要成果，对烹饪专业进一步深化产教融合、校企合作、教育教学工作的推进具有重要的意义。